白酒業(yè)有30%產(chǎn)能過剩深度調(diào)整不可避免

　　白酒行業(yè)從來就不缺少新聞，尤其在目前整個行業(yè)不景氣的情況下。

　　對于中國的白酒行業(yè)來說，“這是最好的時代，也是最壞的時代”。2014年是白酒行業(yè)發(fā)展非常關(guān)鍵的一年。十年的黃金發(fā)展期已經(jīng)過去，由于產(chǎn)能的持續(xù)擴張、利潤的嚴重透支，一度“牛氣沖天”的白酒行業(yè)將迎來深度調(diào)整期。一大批中小企業(yè)將不可避免地倒閉，大中型企業(yè)也將面臨更嚴重的困難，整個白酒行業(yè)的商業(yè)生態(tài)也會重新構(gòu)建。

　　產(chǎn)能過剩集中爆發(fā)

　　最近一段時間，有關(guān)茅臺鎮(zhèn)近三分之一的中小企業(yè)面臨倒閉、滄州一家酒廠求被收購、五糧液公司拍賣公車等一系列關(guān)于白酒行業(yè)的新聞不時見諸報端，將整個行業(yè)產(chǎn)能過剩背后的深層矛盾暴露出來。

　　從2003年開始，中國的白酒行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了十年的“黃金時代”。2013年初，行業(yè)問題逐漸凸顯，到2014年，行業(yè)發(fā)展將進入拐點。

　　有業(yè)內(nèi)人士認為，白酒行業(yè)產(chǎn)能規(guī)劃明顯冒進，品牌企業(yè)產(chǎn)能擴張速度過快，到2014年產(chǎn)能集中釋放后，白酒行業(yè)過剩局面難以避免，特別是中高端白酒產(chǎn)能過剩壓力尤大。受此影響，白酒企業(yè)不僅產(chǎn)量增速下滑，收入和利潤增速將放緩。

　　實際上，我國白酒行業(yè)的產(chǎn)能過剩問題一直存在，但在高利潤的掩蓋下，始終沒有引起行業(yè)的足夠重視。

　　根據(jù)《中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，到2015年，全國白酒總產(chǎn)量將達到960萬千升，比“十一五”末增長8%，年均增長1.5%；銷售收入達430億元，比“十一五”末增長60%，年均增長10%。

　　但在“十二五”第二年的2011年，我國白酒產(chǎn)量就已達1025.6萬千升，同比增長30.70 %，遠遠超過了“十二五”整個期間的產(chǎn)能規(guī)劃。

　　如此驚人的產(chǎn)能擴張此前已經(jīng)引起社會各界對白酒行業(yè)未來產(chǎn)能過剩的擔(dān)憂。

　　有經(jīng)濟學(xué)家在2012年就曾算了一筆賬：白酒行業(yè)至少有30%的產(chǎn)能過剩，如果每年產(chǎn)能下降1%，需要20多年才能消化目前盲目擴張帶來的后果，產(chǎn)能過剩將是未來一段時間不可回避的難題。

　　而這一問題，在中央限制三公消費的背景下，更是日益凸顯出來，并引發(fā)了白酒行業(yè)一系列潛在問題的提前出現(xiàn)，白酒暴利的時代也隨之結(jié)束。

　　為求政績地方推波助瀾

　　中國釀酒工業(yè)協(xié)會一位負責(zé)人稱，推動白酒產(chǎn)能過剩的三大因素分別是企業(yè)雄心、政府干預(yù)、資本“加油”。尤其是地方政府的經(jīng)濟指標、稅收、就業(yè)增長等壓力從根本上推動了酒企的增資和擴張，為產(chǎn)能過剩的出現(xiàn)起到了推波助瀾的作用。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，以醬香型白酒來說，“十一五”末貴州省白酒產(chǎn)能為16萬千升，到“十二五”末要達到80萬千升，其中醬香型白酒占90%，達到70 萬千升；四川省提出到“十二五”末，醬香型白酒產(chǎn)能要達到9萬千升至10萬千升；據(jù)統(tǒng)計，全國各地“十一五”末醬香型白酒產(chǎn)能約30萬千升，按照規(guī)劃，到“十二五”末將達到90萬千升到100萬千升。

　　四川提出白酒的發(fā)展戰(zhàn)略路徑為“推動中國白酒金三角共同發(fā)展”，力爭川酒2015年實現(xiàn)2500億元產(chǎn)值。而2010年全國白酒銷售收入僅2700億元。在貴州，地方政府繪就了“未來十年中國白酒看貴州”的美好藍圖：新增6至10個中國馳名商標和一批著名商標，白酒工業(yè)總產(chǎn)值確保1300億元，力爭1500億元。江蘇、湖北、安徽等白酒大省也在不失時機地推進產(chǎn)能擴張的步伐，紛紛建立自己的酒都、產(chǎn)業(yè)集群。

　　白酒行業(yè)協(xié)會一位專家稱，“在白酒主要產(chǎn)區(qū)，白酒經(jīng)濟已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卣饕?jīng)濟來源之一。無論是政策上還是技術(shù)上，地方白酒企業(yè)都得到了當(dāng)?shù)卣摹暮亲o’。”

　　如果說在過去十年白酒行業(yè)高利潤的背景下，整個行業(yè)都在“擴容、升價、高增長”，這種產(chǎn)能過剩的危機還能被掩蓋，但目前在整個行業(yè)深陷危機的時刻，產(chǎn)能的集中爆發(fā)將加劇行業(yè)的深度調(diào)整。

　　深度調(diào)整不可避免

　　“中國白酒業(yè)已告別暴利時代?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長王延才說，在經(jīng)歷了10年的高速增長后，白酒業(yè)發(fā)展將回歸理性。

　　據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2003年至2012年，白酒行業(yè)13家上市公司營業(yè)總收入為3960.69億元，增速呈逐年遞增之勢，2011年達到最高峰，為45.97%。2011年、2012年行業(yè)凈利潤增速分別為60.16%和54.51%。

　　而從2003年到2013年，茅臺酒價格大約上漲6倍，瀘州老窖和五糧液的價格均成倍上漲。

　　但是進入2013年后，情況急轉(zhuǎn)而下。不僅高端白酒價格大幅跳水，整個行業(yè)利潤也急劇下滑。2013年上半年，白酒行業(yè)收入2402.1億元，利潤只有399.1億元，增速較去年同期分別大幅下降18.2%和54.5%。

　　在利潤不佳的情況下，一些企業(yè)在建或擬建的產(chǎn)能擴展項目也紛紛停止。比如，2013年上半年，水井坊決定緩建其邛崍基地項目，并將550畝用于該項目建設(shè)的土地歸還政府。據(jù)了解，這個項目本身就是一個產(chǎn)能擴張項目，是水井坊基于2011年行業(yè)整體情況制定的產(chǎn)能布局，也是為了順應(yīng)政府產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展的規(guī)劃而推進的產(chǎn)能擴張。但是，2013年行業(yè)遭遇深刻調(diào)整，產(chǎn)能擴張?zhí)?，高端白酒銷售量價齊跌。水井坊為了把更多資金和經(jīng)費投入到下游市場上去，只能暫時“犧牲”這個項目。

　　“中國白酒進入深度調(diào)整期，這是行業(yè)整合的一個契機?！蔽寮Z液副總經(jīng)理彭智輔表示。

　　據(jù)了解，國內(nèi)規(guī)模以上的白酒企業(yè)有2000家，而產(chǎn)能過剩將會推動白酒行業(yè)的重組及并購，這將會影響到一大批企業(yè)的生存。

　　有業(yè)內(nèi)人士認為，以生產(chǎn)基酒為生的企業(yè)，將會首先受到?jīng)_擊。有3000家小白酒企業(yè)將面臨倒閉或被兼并的風(fēng)險，白酒行業(yè)集中度將進一步提高。

　　“白酒行業(yè)確實需要死掉一大批企業(yè)，才能形成類似全球白酒巨頭帝亞吉歐模式的多品牌運營商。”有專家認為。

　　“中國白酒太分散了，市場競爭無序，企業(yè)想的問題就是拼命地搶占市場，其中就有相當(dāng)一部分企業(yè)不注重消費者的需求?！迸碇禽o在接受媒體采訪時表示。

　　在多數(shù)業(yè)內(nèi)人士看來，白酒行業(yè)新一輪的兼并重組不可避免，只有如此，才能有助于整個行業(yè)走出低谷。

　　另外，企業(yè)在推出產(chǎn)品方面也必須更加理性，不能緊盯公務(wù)市場，要認真琢磨消費者的真正需求?！爱a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行，酒企應(yīng)把眼光更多聚焦到老百姓買得起、買得到、樂于買的白酒?！卑拙菩袠I(yè)專家肖竹青說。

來源：中國食品科技網(wǎng)

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