國(guó)內(nèi)有機(jī)乳品消費(fèi)逐漸上升

　　經(jīng)濟(jì)分析師宋亮介紹了當(dāng)前中國(guó)的有機(jī)乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀。他表示，目前全世界的有機(jī)乳制品消費(fèi)，有70%集中在西歐和北美地區(qū)，但近年來(lái)中國(guó)的有機(jī)乳制品消費(fèi)也在逐漸上升，在2012年，中國(guó)的有機(jī)乳制品消費(fèi)量實(shí)現(xiàn)了大幅度的增長(zhǎng)，可見(jiàn)中國(guó)的有機(jī)乳制品消費(fèi)空間是巨大的。

　　他同時(shí)提到，我國(guó)原奶的供應(yīng)出現(xiàn)緊張的趨勢(shì)，而有機(jī)乳品要求的飼料、水源、牧場(chǎng)這些資源又都非常稀缺，相比之下，新西蘭的氣候、水文、自然環(huán)境以及純天然的畜牧養(yǎng)殖方式都給生產(chǎn)有機(jī)乳制品提供了很好的條件。

　　另外，首都保健食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王旭峰在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)向參會(huì)者介紹了普通食品、無(wú)公害食品、綠色食品以及有機(jī)食品的區(qū)別。他表示，有機(jī)食品是指在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，一律禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成化學(xué)物質(zhì)，同時(shí)對(duì)食物的產(chǎn)地環(huán)境有著嚴(yán)格的要求，另外不得使用轉(zhuǎn)基因原材料的食品。因此有機(jī)食品的安全級(jí)別要高于普通食品、無(wú)公害食品和綠色食品。

　　之后他提到，根據(jù)調(diào)查，中國(guó)的奶制品市場(chǎng)上，每天大概會(huì)消費(fèi)120萬(wàn)杯牛奶，而未來(lái)八年，乳品消費(fèi)的數(shù)字還將翻一番。有機(jī)奶粉在中國(guó)尚處于萌芽狀態(tài)，在未來(lái)2、3年，有機(jī)乳品在乳品市場(chǎng)上的占比或?qū)⒊^(guò)10%，預(yù)計(jì)銷售額超800億元。

來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)　　作者：韓超

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