白酒業(yè)陷入噩夢(mèng)期 高端白酒尋求電商出路

　　塑化劑事件、中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”、限制“三公消費(fèi)”……從2012年11月開(kāi)始，白酒業(yè)陷入了一個(gè)漫長(zhǎng)的噩夢(mèng)期。飛天茅臺(tái)、五糧液等高端白酒仿佛在一夜之間跌下神壇，價(jià)格幾近腰斬。在2012年年初曾飆至2000元的53度飛天茅臺(tái)，如今在京東上的售價(jià)只有1159元；而52度五糧液則已經(jīng)出現(xiàn)批發(fā)價(jià)和出廠價(jià)倒掛的現(xiàn)象。

　　盡管貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)下稱貴州茅臺(tái)袁仁國(guó)在2013年12月18日召開(kāi)的經(jīng)銷商大會(huì)上表示，公司的營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)仍在保持同比增長(zhǎng)，然而在股票交易市場(chǎng)上，貴州茅臺(tái)卻持續(xù)不斷地傳來(lái)股價(jià)再創(chuàng)新低的消息，2013年全年，貴州茅臺(tái)股價(jià)跌幅超過(guò)36%。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2013年12月23日，貴州茅臺(tái)、洋河股份和五糧液的市值縮水分別達(dá)857億元、600億元和492億元，位列滬深兩市“市值縮水榜”的第六至第八位。

　　高端白酒應(yīng)走出“官酒”誤區(qū)

　　袁仁國(guó)在分析茅臺(tái)市場(chǎng)前景時(shí)表示：“白酒市場(chǎng)遭遇低谷，迫使企業(yè)做出兩個(gè)改變。一是把市場(chǎng)做深、做精，深耕區(qū)域市場(chǎng)，挖掘市場(chǎng)空間；二是推動(dòng)白酒消費(fèi)回歸本源，讓它回歸消費(fèi)品的本質(zhì)，不再作為一種消費(fèi)符號(hào)而存在?！?/p>

　　盡管袁仁國(guó)近期多次公開(kāi)表示中國(guó)民族酒業(yè)要懷揣對(duì)家國(guó)命運(yùn)的深切責(zé)任感，積極參與社會(huì)公益，提倡健康文明飲酒方式，但是在酒葫蘆電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理張高賢看來(lái)，一向標(biāo)榜自己為“國(guó)酒”的茅臺(tái)，其本來(lái)面目更像“官酒”。

　　“‘國(guó)酒’意味著什么？就是要為全體國(guó)民服務(wù)，供老百姓享用?？墒敲┡_(tái)酒這么多年來(lái)早已成為特權(quán)階層、權(quán)貴階層的特供品，是名副其實(shí)的‘官酒’。”張高賢對(duì)記者說(shuō)。

　　“我們從2012年貴州茅臺(tái)的財(cái)務(wù)報(bào)表可以發(fā)現(xiàn)：營(yíng)業(yè)收入264億元，凈利潤(rùn)140億元，在124億元的成本和費(fèi)用中，扣除廣告推廣費(fèi)、管理費(fèi)、稅收、人員工資、折舊費(fèi)、包裝材料費(fèi)等等之后，每瓶白酒實(shí)際成本只有幾十元。”自己也在茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒售酒的張高賢告訴記者，通常4到5斤小紅高粱可以釀出一斤白酒，釀造一斤白酒的糧食成本只有十幾元，人工費(fèi)用是三四元，把儲(chǔ)藏成本和酒瓶包材全部計(jì)算在內(nèi)，一斤茅臺(tái)酒的成本不會(huì)超過(guò)40元。

　　“茅臺(tái)的價(jià)格與定位存在嚴(yán)重的問(wèn)題！普通老百姓、納稅人是它的衣食父母，可是卻只能埋單，無(wú)法享用！八項(xiàng)規(guī)定正好是個(gè)契機(jī)，讓它走出‘官酒’誤區(qū)，走下神壇，回到百姓中?！睆埜哔t說(shuō)。

　　高端白酒尋求電商出路

　　“白酒本來(lái)應(yīng)該是老百姓日常生活中的普通消費(fèi)品，可是現(xiàn)在卻變成了盛氣凌人的奢侈品。價(jià)格虛高既有品牌自身的良心和定位問(wèn)題，也有多環(huán)節(jié)銷售抽成的原因。”張高賢告訴記者，傳統(tǒng)的白酒銷售采用“總代加分銷”方式，層層加價(jià)的分食鏈也會(huì)導(dǎo)致最終到達(dá)消費(fèi)者手中的白酒價(jià)格過(guò)高。

　　據(jù)白酒營(yíng)銷專家肖竹青介紹，傳統(tǒng)的大經(jīng)銷商的模式是一次給酒企打款一兩個(gè)億甚至5個(gè)億，買斷它的一款產(chǎn)品，然后再去全國(guó)招商。按理說(shuō)，任何一個(gè)行業(yè)都怕囤積庫(kù)存，但唯有白酒例外。肖竹青說(shuō)，一直以來(lái)白酒不僅不怕庫(kù)存，還以庫(kù)存量大為榮，這是因?yàn)榘拙泼磕甓紩?huì)漲價(jià)，一漲價(jià)，庫(kù)存的商品就坐地升值。

　　然而在當(dāng)前整個(gè)白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整的大背景下，白酒一下子賣不動(dòng)了。在需求量銳減的情況下，囤積了大量茅臺(tái)、五糧液的經(jīng)銷商見(jiàn)勢(shì)不妙開(kāi)始拋貨，供大于求的局面導(dǎo)致白酒價(jià)格大跌。

　　2013年年底，茅臺(tái)和五糧液在各自的經(jīng)銷商大會(huì)上表示要轉(zhuǎn)變營(yíng)銷體系，調(diào)整渠道模式。肖竹青認(rèn)為，白酒企業(yè)未來(lái)不會(huì)再關(guān)注超級(jí)代理商，而是會(huì)轉(zhuǎn)移注意力到電商和消費(fèi)者需求身上。

　　由于網(wǎng)絡(luò)售價(jià)過(guò)低會(huì)對(duì)傳統(tǒng)渠道造成巨大傷害，因此大牌白酒原本并不熱衷于“上網(wǎng)”。但是由于傳統(tǒng)渠道銷量低迷，因此酒仙網(wǎng)、京東等電商也受到了茅臺(tái)、五糧液的關(guān)注。

　　中國(guó)亟須打造酒類銷售連鎖品牌

　　盡管新的酒類網(wǎng)站近幾年快速成長(zhǎng)，但在張高賢看來(lái)，白酒僅僅依靠電商銷售還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。中低端白酒在中國(guó)二三線及其以下城市擁有大量的消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)于這些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，單純的電商銷售模式還不足以滿足他們的需要。

　　“電商銷售的確可以滿足一部分消費(fèi)者的需求，但是更多的消費(fèi)者還是習(xí)慣實(shí)體店買酒?！睆埜哔t告訴記者，中國(guó)亟須一個(gè)可以走入居民社區(qū)的全國(guó)售酒連鎖品牌。

　　“商務(wù)部曾經(jīng)做過(guò)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)酒類行業(yè)中有300多萬(wàn)個(gè)流通分銷注冊(cè)商號(hào)，但卻沒(méi)有一個(gè)是創(chuàng)出知名度來(lái)的，這種現(xiàn)象對(duì)于一個(gè)市場(chǎng)規(guī)模超萬(wàn)億的行業(yè)來(lái)說(shuō)是很不正常的。”張高賢對(duì)記者表示，“酒是輕易不會(huì)被替代的。即使現(xiàn)在有了‘三公禁酒令’，酒作為情感交流的載體和人們?nèi)粘Ｉ罘绞降囊粋€(gè)組成部分，還會(huì)存在。中低端白酒在民眾中依然擁有廣闊的消費(fèi)群體?！睆埜哔t告訴，只有采用一體化的直銷方式走進(jìn)縣級(jí)城市，甩開(kāi)中間商直接走進(jìn)社區(qū)，只賣自己獨(dú)家渠道來(lái)源的品牌，為老百姓提供真正可信、靠得住、買得起的白酒。

來(lái)源：蘭州日?qǐng)?bào)

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