乳制品行業(yè)的重新思考：走出去，直面問題

　　前一階段，各種關(guān)于牛奶有害的謠言在網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣，“牛奶致癌說”、“牛奶越喝越缺鈣”、“牛奶生產(chǎn)日期造假”等流言以假亂真，讓消費(fèi)者人心惶惶，從而對牛奶產(chǎn)生抵觸乃至恐慌心理，并對我國的乳制品行業(yè)形成困擾。消費(fèi)者由于受到自身的知識(shí)和獲得信息渠道的限制，很難對各種謠言進(jìn)行分辨，很容易受到蒙蔽，從而對整個(gè)國民的身體健康造成極大影響。在這樣的情況下，在國產(chǎn)乳制品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)“蒙牛乳業(yè)”的大力支持下，一場名為“牛奶的力量”的科普行動(dòng)正如火如荼的開展起來，并得到眾多媒體、專家的大力支持，為中國人樹立正確的飲奶觀念。

　　重新思考的前提是：以消費(fèi)者為核心的社會(huì)責(zé)任

　　隨著健康觀念的提高，牛奶已成為很多家庭的必需品，然而，有關(guān)牛奶的種種傳言卻在影響著人們的飲食生活。偽專家通過微博微信等自媒體平臺(tái)大肆宣揚(yáng)“牛奶有害”，對整個(gè)乳制品行業(yè)的社會(huì)輿論造成恐慌，使消費(fèi)者漸失乳制品信心。謠言并不可怕，但對消費(fèi)者乃至整個(gè)乳制品行業(yè)的傷害卻不可忽視。只有直面謠言傳播的各種荒謬之處，對謠言撥亂反正，才能幫助消費(fèi)者消除牛奶恐慌，樹立正確的牛奶消費(fèi)觀念。

　　只有真正以消費(fèi)者為核心，以消費(fèi)者的健康和安全作為企業(yè)的目標(biāo)，才能順應(yīng)消費(fèi)者的需求，真正形成與消費(fèi)者的深度溝通，從而幫助消費(fèi)者走出謠言的誤區(qū)。作為中國乳制品的龍頭企業(yè)，蒙牛通過開展”牛奶的力量”科普行動(dòng)，主動(dòng)“走出去”面對消費(fèi)者，普及正確的牛奶行業(yè)知識(shí)，從根本上關(guān)注消費(fèi)者日常營養(yǎng)健康，體現(xiàn)一個(gè)乳品企業(yè)應(yīng)當(dāng)肩負(fù)的民生責(zé)任。

　　脫掉西裝，重拾“牛奶的力量”

　　在以往，各大乳品企業(yè)在普及牛奶知識(shí)方面做得不夠，而整體乳制品社會(huì)環(huán)境不佳導(dǎo)致消費(fèi)者對于牛奶存在嚴(yán)重的誤解。蒙牛乳業(yè)集團(tuán)以陽光的企業(yè)文化主導(dǎo)，改變以往強(qiáng)勢形象，傾聽消費(fèi)者心聲，關(guān)注消費(fèi)者的反饋已經(jīng)成為集團(tuán)的核心價(jià)值之一。蒙牛乳業(yè)企業(yè)微博、微客服的開通，利用社會(huì)化媒體平臺(tái)，為消費(fèi)者與企業(yè)之間架起了一座溝通橋梁，平臺(tái)上發(fā)布的牛奶知識(shí)、蒙牛正能量、企業(yè)信息、解答消費(fèi)者問題等互動(dòng)悄然成了消費(fèi)者了解行業(yè)、了解蒙牛、乃至是感悟幸福的一個(gè)重要渠道。而“牛奶的力量”是蒙?！白叱鋈ァ迸c消費(fèi)者溝通的一次創(chuàng)新性提升，體現(xiàn)了蒙牛親民的全新氣息，這也是蒙牛乳業(yè)脫掉西裝，走出去，幫助消費(fèi)者重拾“牛奶的力量”的一次重要舉措。

　　如何幫助消費(fèi)者走出謠言的“雷區(qū)”

　　一直以來，關(guān)于牛奶的各種謠言層出不窮，缺乏專業(yè)知識(shí)的消費(fèi)者很難分辨這些謠言的真假。那如何幫助消費(fèi)者走出謠言的“雷區(qū)”，接受到真正健康的牛奶消費(fèi)理念呢?這個(gè)問題，單靠個(gè)人或者某個(gè)企業(yè)的力量顯然很難實(shí)現(xiàn)，只有有責(zé)任感的企業(yè)、媒體和專家齊心協(xié)力，聚集社會(huì)的力量，才能讓謠言無處遁形，從而改善乳制品的輿論環(huán)境。事實(shí)上，許多有責(zé)任感的媒體和專家們已經(jīng)在各自的渠道上紛紛發(fā)出自己的聲音，消除謠言帶來的負(fù)面影響。

　　上海電視臺(tái)紀(jì)實(shí)頻道以短片形式從牛奶致癌、引發(fā)腹瀉等于消費(fèi)者密切相關(guān)的問題層面進(jìn)行科普，《生命時(shí)報(bào)》更是憑借自身在食品安全上的專業(yè)性，聯(lián)合專家全面解析牛奶謠言，為消費(fèi)者呈現(xiàn)一個(gè)良好的媒體環(huán)境。新華網(wǎng)專門制作了專題密集輸出，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心韓軍花博士等專家都從各自的角度抗擊謠言。作為中國的乳業(yè)龍頭企業(yè)，蒙牛對于“牛奶的力量”科普活動(dòng)的大力支持，強(qiáng)力推動(dòng)中國乳制品行業(yè)的發(fā)展。

　　科學(xué)探索、專家競技：牛奶散發(fā)的無窮力量!

　　牛奶的營養(yǎng)價(jià)值毋庸置疑，研究表明，牛奶中含有大約3%的蛋白質(zhì)，每天飲用250毫升約半斤牛奶大約可以獲得8克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，牛奶中的蛋白質(zhì)含有全部九種人體必需氨基酸，其氨基酸的組成比例表明牛奶蛋白是一種較高品質(zhì)的蛋白質(zhì)。此外，牛奶中還含有脂類和糖類在內(nèi)的人類需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，以及含有不同量的各種礦物質(zhì)和維生素。其中鈣是一種最重要的礦物質(zhì)，每100克牛奶中含有113毫克的鈣。牛奶中的鈣比較容易被人體吸收，據(jù)估計(jì)人體可以吸收30%的鈣。很多牛奶會(huì)額外加入維生素D來促進(jìn)牛奶中鈣的吸收。攝入足量的鈣可以預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松。

　　牛奶是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的液體食品，甚至有 " 白色血液 " 之稱，長期科學(xué)引用牛奶，將會(huì)給身體健康帶來巨大的幫助。蒙牛作為中國乳品行業(yè)的領(lǐng)軍者，誠心關(guān)注國民日常飲用牛奶健康，以成為質(zhì)量好、專業(yè)、專注的乳品企業(yè)道路為目標(biāo)不懈進(jìn)取，助力中國乳制品行業(yè)重新樹立形象，喚醒公眾對中國乳品安全的信任，傳播牛奶的“正能量”，從而為牛奶的營養(yǎng)價(jià)值正名，也給中國的消費(fèi)者傳達(dá)了科學(xué)而健康的飲奶觀念。讓牛奶散發(fā)的無窮力量帶動(dòng)整個(gè)乳制品行業(yè)的發(fā)展，也為國民的健康生活帶來有力保障。

來源：網(wǎng)易

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