國內(nèi)主攻嬰幼乳粉液態(tài)奶遭國際品牌搶食

　　隨著第二批乳企產(chǎn)品推薦名單的落地,進(jìn)入“國家隊(duì)”的企業(yè)們均雄心勃勃地表態(tài)稱將把嬰幼兒乳粉作為未來的主攻業(yè)務(wù),國內(nèi)一乳企負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)明確表示,在奶源緊缺的情況下,將奶源優(yōu)先供給嬰幼兒配方乳粉。然而,雖然企業(yè)們聲稱要多建奶源保證供應(yīng),但在業(yè)界看來,魚和熊掌不可兼得,短期內(nèi),加碼嬰幼兒乳粉的企業(yè)或?qū)⑾鳒p液態(tài)奶業(yè)務(wù),而這部分騰出來的市場,很可能引來其他乳企及早已躍躍欲試的國際品牌搶食。

　　國外乳粉品牌

　　強(qiáng)勢搶占中國市場

　　雖然奶源緊缺,但國內(nèi)各大乳業(yè)巨頭紛紛喊出加碼嬰幼兒乳粉的號(hào)子,甚至有企業(yè)坦言,將奶源優(yōu)先供給嬰幼兒乳粉。一業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,在奶源有限的情況下,乳企們的液態(tài)奶業(yè)務(wù)難逃被縮減的命運(yùn)。

　　而與此同時(shí),一些國內(nèi)品牌的后起之秀及諸多國際乳液品牌卻在強(qiáng)勢發(fā)力液態(tài)奶。日前,北京商報(bào)記者在北三環(huán)一超市看到,曾經(jīng)由“蒙牛、伊利、光明、三元”形成的“四足鼎立”局面已被打破,蒙牛、伊利、光明都沒有貨,銷售人員稱,“已經(jīng)斷貨三四天,由于商家壓貨,節(jié)前可能也不會(huì)有貨”。在貨架較為顯眼的地方,現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧等品牌的液態(tài)奶幾乎盤踞了“半壁江山”。

　　相比之下,國際品牌則更是兇猛。一家樂福內(nèi),進(jìn)口牛奶也隨著中國春節(jié)的臨近,入鄉(xiāng)隨俗地搞起了促銷。來自法國的百吉福脫脂純牛奶一升裝售價(jià)14.8元,而兩天前的標(biāo)價(jià)卻是22元?！皟扇斓拇黉N活動(dòng),一天能賣出五六十盒。”促銷員表示。一消費(fèi)者告訴記者,之所以選擇國外品牌,主要是認(rèn)為食品安全更加有保障。據(jù)觀察,目前該超市已經(jīng)引進(jìn)來自法國、澳大利亞、新西蘭、德國等十余個(gè)國家的鮮牛奶和酸奶產(chǎn)品20余款。

　　記者在華聯(lián)超市安貞店內(nèi)看到,在常溫液態(tài)奶貨架上國外純進(jìn)口品牌有10種之多。并且已經(jīng)有自己的獨(dú)立貨架售賣,鋪貨面積大有與國產(chǎn)液態(tài)奶一決高下的態(tài)勢。具體品牌包括德國的德亞、甘蒂牧場、谷德堡,新西蘭的紐麥福,法國的蘭特、吉福,澳大利亞的德運(yùn)、哈維以及美國絲樂克牌香草味牛奶、韓國的壽爾咖啡牛奶和賓格瑞草莓牛奶飲料等花式口味牛奶。

　　酸奶外來品牌主要有德國的瑞德和瑞士的艾美牌發(fā)酵乳。

　　巴氏殺菌奶產(chǎn)品由于保質(zhì)期只有21天左右,儲(chǔ)藏難度大,原裝進(jìn)口品牌不適宜做這一品類,因此目前新進(jìn)入者大多為國產(chǎn)品牌,例如和潤、延世牧場、新希望、現(xiàn)代牧業(yè)和娃哈哈的香蕉牛奶等。

　　與超市相比,電子商務(wù)平臺(tái)上的進(jìn)口牛奶已成為牛奶專區(qū)的“紅人”。1號(hào)店相關(guān)工作人員向北京商報(bào)記者介紹,1號(hào)店自2011年4月自營進(jìn)口牛奶銷售業(yè)務(wù),當(dāng)時(shí)僅有一個(gè)品牌的3種產(chǎn)品,1個(gè)月僅有1個(gè)集裝箱的銷量,而如今,1號(hào)店出售來自29個(gè)國家70多個(gè)品牌的300多種液態(tài)奶產(chǎn)品。每天的銷量可以達(dá)到7個(gè)集裝箱。

　　此外,記者從日本明治乳業(yè)官網(wǎng)看到,該公司于去年宣布將真愛系列奶粉暫時(shí)退出中國市場,轉(zhuǎn)而加碼低溫牛奶和酸奶的業(yè)務(wù)。

　　國際巨頭

　　對(duì)高端市場沖擊較大

　　與國際大牌扎堆進(jìn)入中國市場不同的是,紛紛轉(zhuǎn)型做嬰幼兒乳粉的中國乳業(yè)巨頭,眼下必須要面臨的是奶源的不足問題。光明乳業(yè)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者,液態(tài)奶業(yè)務(wù)會(huì)按照原先的戰(zhàn)略計(jì)劃去供應(yīng)。完達(dá)山方面表示,針對(duì)液態(tài)奶和乳粉的未來安排,該公司會(huì)根據(jù)市場需要調(diào)整自己的生產(chǎn)線。

　　一行業(yè)內(nèi)資深人士認(rèn)為,雖然企業(yè)稱,只要持續(xù)做好奶源基地的建設(shè)、奶牛的補(bǔ)充引進(jìn),奶源缺口問題即可陸續(xù)得到緩解與解決,但擴(kuò)建奶源并不容易立即產(chǎn)生緩解效果,短期內(nèi),企業(yè)還要面臨奶源是主攻乳粉還是液態(tài)奶的抉擇?！岸鴱钠髽I(yè)的目前態(tài)度看,液態(tài)奶業(yè)務(wù)還是存在著被縮減的可能。”

　　很顯然,這無疑為其他企業(yè)搶占市場份額創(chuàng)造了條件。而國際品牌憑借著其安全信譽(yù)較高的優(yōu)勢很可能搶占到一定市場份額,尤其是一些高端奶市場?！半S著食品安全愈發(fā)受到重視,進(jìn)口液態(tài)奶,尤其是中高端液態(tài)奶進(jìn)入中國市場的份額會(huì)越來越大。”中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬如此預(yù)測稱。另有業(yè)內(nèi)人士表示,“如果國外品牌為適應(yīng)中國市場推出低價(jià)產(chǎn)品,沖擊力可能更大”。

　　然而,中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華認(rèn)為,由于保質(zhì)期、價(jià)格等原因,國內(nèi)液態(tài)奶品牌的競爭力要優(yōu)于進(jìn)口品牌,尤其是巴氏奶和酸奶領(lǐng)域,因?yàn)閮烧弑Ｙ|(zhì)期更短,外資品牌暫時(shí)能形成的沖擊較小。

　　液態(tài)奶

　　原有格局恐生變

　　據(jù)了解,在行業(yè)整治的背景下,為提振國內(nèi)乳企信心的“國家隊(duì)”也逐步形成。去年9月28日,在第一批國產(chǎn)嬰幼兒乳粉新品推介會(huì)上,包括伊利、蒙牛雅士利、飛鶴等6家企業(yè)入選,被業(yè)界稱為第一批乳粉企業(yè)“國家隊(duì)”。四個(gè)月后,第二批乳企產(chǎn)品推薦名單發(fā)布,其中包括三元的喜能寶和愛力優(yōu)嬰幼配方粉、浙江貝因美的冠軍寶貝系列嬰幼配方粉等。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級(jí)乳業(yè)研究員宋亮認(rèn)為,各大乳企加碼嬰幼兒乳粉是大趨勢,在奶源緊缺問題上,企業(yè)需要自行進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　然而,奶源緊缺依然是現(xiàn)實(shí)。據(jù)記者觀察,奶源緊張問題在去年愈演愈烈。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),去年奶源缺口達(dá)到430萬噸。有分析稱,自然條件和疫情等因素造成奶牛減產(chǎn),奶農(nóng)養(yǎng)殖戶利潤被壓縮,導(dǎo)致奶農(nóng)的積極性大幅下降,造成目前國內(nèi)奶源供需嚴(yán)重失衡。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),奶源短缺要到2015年才會(huì)有所緩解,但隨著消費(fèi)需求增長,奶源緊張是長期要面對(duì)的問題。

　　所以,另有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,就在各大乳企在乳粉業(yè)務(wù)上雄心勃勃之時(shí),如果他們的液態(tài)奶市場份額被其他企業(yè)趁機(jī)奪走,其原有市場地位將被撼動(dòng),曾經(jīng)的“多足鼎立”格局可能會(huì)不復(fù)存在。

來源：北京商報(bào) 馬駿昊　趙秀靜　金曉巖　

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