葡萄酒消費(fèi)整體增長(zhǎng)催生新格局

　　每年都維持在30%～45%的增長(zhǎng)，伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)群體和消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷提高。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識(shí)的增加，葡萄酒專賣店、連鎖酒行等新興銷售渠道日益崛起，已經(jīng)和商業(yè)超市、酒樓等傳統(tǒng)終端形成新的格局。

　　葡萄酒體系更加完整

　　近幾年，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)一直以15%～20%的速度增長(zhǎng)，而北京、上海等高消費(fèi)城市進(jìn)口中高端葡萄酒市場(chǎng)銷售量每年都維持在30%～45%的增長(zhǎng)，伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)群體和消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷提高。

　　隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識(shí)的增加，葡萄酒專賣店、連鎖酒行等新興銷售渠道日益崛起，已經(jīng)和商業(yè)超市、酒樓等傳統(tǒng)終端形成新的格局。

　　葡萄酒教育配套服務(wù)興起

　　由于葡萄酒具有收藏、投資價(jià)值且進(jìn)入門(mén)檻較低等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)為葡萄酒期酒投資、收藏提供了專業(yè)的鑒定、拍賣、管理、咨詢以及私人酒窖建設(shè)、酒窖代藏等服務(wù)行業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。同時(shí)也給中國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大的專業(yè)人才需求，極大地調(diào)動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化、知識(shí)的渴求。

　　諸如WSET、GAFA、ISNAB等國(guó)外葡萄酒專業(yè)教育與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，WSET在中國(guó)的學(xué)員已達(dá)數(shù)千人，與在英國(guó)的學(xué)員人數(shù)不相上下。中國(guó)已經(jīng)成為繼英、法、美之后，葡萄酒教育需求最大、發(fā)展最迅速的國(guó)家之一。

　　葡萄酒市場(chǎng)區(qū)域優(yōu)質(zhì)原料競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　中國(guó)市場(chǎng)對(duì)頂級(jí)名莊酒的追捧，特別是對(duì)拉菲的狂熱已經(jīng)務(wù)需贅言，在探究拉菲瘋狂原因的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)，二三線城市對(duì)拉菲的瘋狂程度已經(jīng)超越了一線城市，而一線城市對(duì)頂級(jí)名莊酒的推崇已經(jīng)開(kāi)始從拉菲轉(zhuǎn)到別處。這是消費(fèi)多元化的必然趨勢(shì)，也是中國(guó)坎階式消費(fèi)市場(chǎng)所導(dǎo)致的結(jié)果。

　　消費(fèi)者對(duì)于原產(chǎn)地等溯源體系的要求更加苛刻，中國(guó)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不僅僅是市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，還是優(yōu)質(zhì)原料和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)土地資源的爭(zhēng)奪。

　　近年，各大品牌紛紛掀起搶占制高點(diǎn)的“造莊”運(yùn)動(dòng)，張?jiān)５膬?chǔ)酒領(lǐng)地、桶裝期酒;中糧國(guó)際也在打造中國(guó)頂級(jí)葡萄酒俱樂(lè)部并創(chuàng)辦“長(zhǎng)城匯”等等，這些不僅僅是對(duì)于高品質(zhì)原料的競(jìng)爭(zhēng)，更是對(duì)適宜生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)葡萄的土地資源的搶占。

來(lái)源：逸香網(wǎng)

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