專(zhuān)家：酒類(lèi)企業(yè)即將迎來(lái)剩者為王的時(shí)代

　　隨著“三公”消費(fèi)不斷收緊，經(jīng)歷十年黃金發(fā)展期的白酒行業(yè)自2012年底起遇冷，行業(yè)面臨洗牌，不少中小企業(yè)承壓，經(jīng)營(yíng)陷入困難。在這種情況下，預(yù)計(jì)2014年白酒行業(yè)的并購(gòu)重組必將掀起新的高潮。對(duì)此，知名營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青近日在談及白酒行業(yè)發(fā)展時(shí)表示，“當(dāng)今的白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整風(fēng)暴已經(jīng)來(lái)臨，所有酒類(lèi)企業(yè)即將迎來(lái)剩者為王的時(shí)代?！?

　　肖竹青表示，十四年前，娃哈哈年銷(xiāo)售額以2000年40多億元、2001年60億元、2002年80億元的速度增長(zhǎng)，其中娃哈哈三大品類(lèi)——純凈水、碳酸飲料非?？蓸?lè)、含乳飲料娃哈哈果奶AD鈣奶，每個(gè)品類(lèi)都陸續(xù)突破20億元年銷(xiāo)售額。今天，2013年娃哈哈營(yíng)業(yè)收入782.78億元，同比增長(zhǎng)達(dá)23.02%，未達(dá)成2013年初定下的800億元目標(biāo)；2011年同比增長(zhǎng)22%實(shí)現(xiàn)678億元營(yíng)收后，宗慶后將2012年的營(yíng)收目標(biāo)定到了850億元，計(jì)劃在2013年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收過(guò)千億，但2012年僅實(shí)現(xiàn)636.31億元，同比負(fù)增長(zhǎng)6.23%，這是其歷史上首現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，2014年?duì)I業(yè)額目標(biāo)是1023億元。

　　“我相信一個(gè)基本事實(shí)：飲料行業(yè)總的市場(chǎng)容量從本質(zhì)上增長(zhǎng)不大，但是市場(chǎng)結(jié)構(gòu)已發(fā)生巨大變化。娃哈哈年銷(xiāo)售額從70億做到700億的時(shí)候，是一批飲料企業(yè)關(guān)門(mén)破產(chǎn)或放棄品牌只做代工退出舞臺(tái)！”肖竹青認(rèn)為，當(dāng)今的啤酒行業(yè)、牛奶行業(yè)都已經(jīng)完成了市場(chǎng)份額集中、頭壟斷市場(chǎng)的市場(chǎng)份額的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。當(dāng)今的白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整風(fēng)暴已經(jīng)來(lái)臨，所有酒類(lèi)企業(yè)即將迎來(lái)剩者為王的時(shí)代，飲料行業(yè)的昨日老大健力寶已經(jīng)倒下，飲料行業(yè)“十強(qiáng)”的旭日升也已經(jīng)倒下！“這個(gè)世界已不存在因?yàn)榫薮笏缘共幌碌钠髽I(yè)，恐龍?jiān)?jīng)是這個(gè)世界上最龐大的動(dòng)物，但是恐龍不能適應(yīng)環(huán)境所以恐龍也就滅絕了！”

　　事實(shí)上，2013年雖然行業(yè)不景氣，但已經(jīng)發(fā)生多起白酒企業(yè)的并購(gòu)案，這其中有業(yè)內(nèi)企業(yè)，有外資企業(yè)，甚至還有些外企也試圖在這個(gè)行業(yè)調(diào)整階段以較低的成本介入利潤(rùn)較高的白酒行業(yè)。其中包括帝亞吉?dú)W宣布以2.33億英鎊約合22億元人民幣收購(gòu)四川成都全興集團(tuán)有限公司剩余47%股份的并購(gòu)案獲得了中國(guó)證監(jiān)部門(mén)的批準(zhǔn)，全面完成對(duì)水井坊的收購(gòu)；五糧液以2.55億元注資河北永不分梨酒業(yè)，成為新組建公司的第一大股東；娃哈哈集團(tuán)與貴州省政府簽署了合作框架協(xié)議，在仁懷投資150億元，并于11月5日推出了首批以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)為原產(chǎn)地的醬香型白酒——領(lǐng)醬國(guó)酒等。

　　肖竹青還以四川川源酒業(yè)為例談及“川酒突圍”，他表示，以川源酒業(yè)為代表的川酒一定可以在本輪行業(yè)調(diào)整中存活下來(lái)并獲得新的發(fā)展機(jī)遇而重新崛起。肖竹青解釋說(shuō)，一方面，川源具有突出的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)，“二鍋頭的價(jià)格，國(guó)窖的酒質(zhì)”。另一方面，川源團(tuán)隊(duì)協(xié)同作戰(zhàn)能力和調(diào)動(dòng)資源配置資源的能力在白酒行業(yè)處于前1/3，團(tuán)隊(duì)高層在白酒行業(yè)上下游的資源整合能力和與資本市場(chǎng)對(duì)接的整合能力都處在行業(yè)前沿?！按ㄔ磮F(tuán)隊(duì)能調(diào)動(dòng)國(guó)家級(jí)媒體資源和國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師資源是與百億級(jí)酒廠是在一個(gè)等量級(jí)別的，行業(yè)內(nèi)即使死掉2/3的企業(yè)，川源作為資源配置能力領(lǐng)先的前1/3依然會(huì)幸存并獲得新的發(fā)展機(jī)遇。”肖竹青這樣說(shuō)。

　　記者采訪了解到，川源酒廠歷史悠久，已走過(guò)30年的發(fā)展歷程，其所在地邛崍是全國(guó)著名的基酒產(chǎn)地之一。川源酒廠釀酒技藝領(lǐng)先于行業(yè)內(nèi)，迄今為止，川源傳統(tǒng)手工釀造技法仍在傳承，并在釀造上講究藝術(shù)靈感和傳統(tǒng)工藝的諧和。據(jù)介紹，一方面，川源所有基酒均為自己工廠手工釀造，積累30多年基酒釀造經(jīng)驗(yàn)，釀酒品質(zhì)領(lǐng)先于邛崍的釀酒行業(yè)。另一方面，川源酒由國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師、國(guó)窖1573酒體設(shè)計(jì)者親自調(diào)制，酒質(zhì)口感更適合中國(guó)絕大多數(shù)消費(fèi)者。此外，川源具備獨(dú)特兼香型釀酒工藝，是僅次于酒鬼酒、口子窖的中國(guó)第三大兼香型釀酒企業(yè)，兼香型的前濃、中清、后醬混合香型和其它白酒相比有明顯的優(yōu)勢(shì)。

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