中國原奶不足仍將持續(xù)兩三年

　　雖然去年下半年發(fā)生的奶荒現(xiàn)象由多重因素引發(fā)，但自2008年三聚氰胺事件爆發(fā)以來，中國乳制品自給率持續(xù)下降，卻是不容忽視的事實。

　　根據(jù)荷蘭合作銀行的研究，伴隨著消費者收入的不斷提高，中國有望成為下個十年全球乳品消費增長的關(guān)鍵驅(qū)動力之一，中國至少還需要兩到三年的時間才能使原奶的供需達到平衡，在此之前，中國將必須依賴大量的進口來填補由于國內(nèi)原奶生產(chǎn)增長停滯帶來的缺口。

　　荷蘭合作銀行是一家以合作制為基礎(chǔ)，致力于在農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)提供金融服務(wù)的機構(gòu)，乳業(yè)是該機構(gòu)的一個重要研究領(lǐng)域?！　?br>

　　“大量散戶被擠出市場”

　　該行食品及農(nóng)業(yè)研究部總監(jiān)陳煒表示，引發(fā)去年奶荒的因素除了季節(jié)和疫病等偶然因素，小型農(nóng)戶的加速退出是導致奶荒發(fā)生的重要原因。

　　根據(jù)該行的研究，2008年散戶的原奶產(chǎn)量占國內(nèi)原奶生產(chǎn)總量的28%，而到了2011年則跌至17%。“2008年三聚氰胺事件發(fā)生后，中國政府重新審批奶站執(zhí)照、關(guān)閉不合格奶站加強對原奶的質(zhì)量控制，這些工作的落實迫使奶站大幅減收質(zhì)量低下的原奶，尤其是質(zhì)量情況不夠穩(wěn)定的散戶的原奶?！标悷樂Q，這使得散戶售奶越發(fā)困難，加上生產(chǎn)成本急速上升，超過了原奶價格的漲幅，使大量散戶被擠出了市場。

　　中國政府一直鼓勵“規(guī)?；翀觥?，荷蘭合作銀行預計到2016年，大型牧場的原奶供應(yīng)量在原奶總量的占比從現(xiàn)有的20%以下提至近30%。

　　不過就目前來看，新建的大型牧場的原奶供應(yīng)仍然處于初期的逐漸上升階段，規(guī)?；翀鰩淼脑坦?yīng)量短期內(nèi)還很難彌補因散戶退出造成的原奶缺口。雖然大型乳品企業(yè)有投資牧場的戰(zhàn)略需求，但是從財務(wù)回報來看，這并不是一個好的選擇。“大型牧場投資動輒數(shù)億元，且回報期通常較長，還伴有更高風險的經(jīng)營環(huán)境?！标悷樂Q，這也是很多乳品企業(yè)目標很高，但實施動作偏慢的一個重要原因。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)原奶缺口正在逐年遞增，供應(yīng)和需求比從2008年前的5%擴大至2012年的15%，“我們估計2013年可能增至17%。”

　　牧場結(jié)構(gòu)性的變化在導致供應(yīng)短缺的同時也使得原奶價格在近年穩(wěn)步提升，“在過去3年里，中國大型牧場企業(yè)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)液態(tài)奶，其價格累計增長了25%，與普通質(zhì)量的牛奶相比，平均高出30%?！焙商m合作銀行的報告稱，即便考慮了關(guān)稅和增值稅的因素，中國大型乳品企業(yè)供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)奶源仍比進口價高出大約16%。

　　進口奶源過于集中

　　進口奶源也有風險。目前中國80%以上的進口奶源來自新西蘭，而新西蘭出口奶源中的90%以上來自恒天然公司，進口渠道過于集中。恒天然去年發(fā)生的肉毒桿菌事件雖然最終被證明是烏龍事件，但給乳企帶來的負面影響也非常大。陳煒預計，隨著2015年歐盟對原奶生產(chǎn)配額的解禁，有可能使得歐洲加大對中國的奶源出口。

　　陳煒稱，即便未來中國原奶可以實現(xiàn)自給自足，但是代價也是很高的，這也使得未來奶價難有下跌的可能。

　　陳煒預計，未來外資品牌，尤其是那些在國外貼牌生產(chǎn)的企業(yè)將受到更加嚴厲的限制措施。有消息稱，目前國家認監(jiān)委正在對OEM品牌奶粉進行認證，未來無法通過該認證的品牌將不能進入中國市場銷售。

來源：糖酒快訊

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