嚴(yán)峻的食品安全形勢使中國背水一戰(zhàn)

　　中國國務(wù)院總理李克強(qiáng)在作政府工作報告時表示，健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全監(jiān)管體制。嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。

　　一些全國人大代表認(rèn)為，三個“最嚴(yán)”的表述，表明了食品安全形勢的嚴(yán)峻，也展現(xiàn)了中國政府整治食品安全的決心，但關(guān)鍵還是要落實(shí)。

　　全國人大代表傅企平說，近些年國家已越來越認(rèn)識到需要構(gòu)建機(jī)制，利用法律手段保障食品安全，建議提高食品安全違法的處罰力度。

　　在4日舉行的新聞發(fā)布會上，十二屆全國人大二次會議發(fā)言人傅瑩介紹說，全國人大常委會已經(jīng)制定了新的五年立法規(guī)劃，其中有68件立法項(xiàng)目，包括修改食品安全法。

　　去年10月公布的《中華人民共和國食品安全法（修訂草案送審稿）》要求加大對食品安全事件的懲處力度。

　　過去幾年，中國食品安全事件頻發(fā)。從“蘇丹紅鴨蛋”、“有毒多寶魚”、“三聚氰胺奶粉”到“染色饅頭”、“瘦肉精豬肉”、“鎘大米”，一系列食品添加、有毒致癌事件，威脅著百姓的生命，也影響了中國食品的信譽(yù)。

　　人民網(wǎng)在全國兩會前夕進(jìn)行的熱點(diǎn)話題網(wǎng)上調(diào)查中，“食品藥品安全”僅次于“社會保障”和“反腐倡廉”，在網(wǎng)民最為關(guān)注的話題中排名第三。

　　在北京一個政府部門工作的丁娜是位四歲半孩子的母親。她告訴記者，自孩子出生后，她就非常關(guān)注食品安全，之前是選擇在超市購買有“有機(jī)產(chǎn)品”標(biāo)識的蔬菜肉蛋。一年前，經(jīng)朋友推薦，開始從一家位于市郊的有機(jī)食品生產(chǎn)基地訂購。

　　“這家基地承諾不用農(nóng)藥、化肥，純物理方法生產(chǎn)?？蛻羧绻麑ιa(chǎn)環(huán)節(jié)有顧慮，還可以到基地實(shí)地參觀?！倍∧日f，“成本是高了些，一年要一萬多，但花錢買個放心”。

　　食品安全同樣也困擾著北京市民劉明溪。她在手機(jī)里下載了3個關(guān)于“吃什么才安全”的應(yīng)用軟件。到了周末，則去光顧網(wǎng)友自發(fā)組織的“農(nóng)夫市集”，買些“純天然無公害”的蔬菜水果。

　　全國政協(xié)委員、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心副主任李武表示，近幾年食品安全總體形勢好轉(zhuǎn)，但隱患不容輕視。在生產(chǎn)方面，糧食、蔬菜主要面臨農(nóng)田重金屬污染、農(nóng)藥殘留、有害微生物、原菌威脅，根源是土地污染和水污染問題，肉類、水產(chǎn)品主要是抗生素殘留問題。

　　李克強(qiáng)總理在人民大會堂內(nèi)的承諾與一些餐飲行業(yè)協(xié)會的愿景不謀而合。四川省飯店與餐飲協(xié)會會長何濤說：“我們正在考慮建立由供應(yīng)商、企業(yè)以及政府之間的一條誠信體系，保證‘舌尖上的安全’?！?/p>

　　“希望政府能夠落實(shí)嚴(yán)格的食品行業(yè)監(jiān)管，不讓監(jiān)管流于形式，并加大食品安全責(zé)任追究，提高違法成本。這樣消費(fèi)者的信心才能慢慢恢復(fù)，‘舌尖上的安全’才能最終實(shí)現(xiàn)?！倍∧日f。

來源：新華網(wǎng) 李寶杰 余里

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