王琦：產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期企業(yè)要知道市場和消費者在哪里

　　由中國酒業(yè)協(xié)會、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心指導(dǎo)，寧夏回族自治區(qū)衛(wèi)生廳、寧夏回族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、寧夏回族自治區(qū)知識產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合主辦，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、新食品雜志社聯(lián)合承辦的“全球首創(chuàng)、國際金獎-寧夏紅傳杞干紅品類標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布盛典”在北京人民大會堂隆重舉行。

　　會上，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長王琦表示，在消費者消費觀念不斷理性、不斷趨向健康的今天寧夏紅的產(chǎn)品創(chuàng)新和品類創(chuàng)新，對于我們行業(yè)健康、持續(xù)的發(fā)展顯然都有非常積極的作用和意義。

　　王琦表示，2013年整個行業(yè)經(jīng)歷了一個從迷?；炭?、到轉(zhuǎn)變思路和方向，最后開始謀求創(chuàng)新發(fā)展的過程，從2003年開始行業(yè)高速發(fā)展了十年，取得了大量的業(yè)績，例如整個行業(yè)的產(chǎn)量快速提升，從2003年的320萬千升，達(dá)到了2012年的1153.16萬千升，翻了3.6倍，平均增速都超過了30%；行業(yè)的銷售收入快速增長，從2003年的542.32億元，增長到了2012年的4466.26億元，翻了八倍多。

　　許多企業(yè)在黃金十年，規(guī)?？焖賶汛螅?003年左右，我們行業(yè)還沒有一家上百億的企業(yè)，當(dāng)年排名第一的五糧液銷售額只有63.33億元，但是到2012年，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒、郎酒6家企業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到了百億以上，其中茅臺、五糧液的銷售規(guī)模都超過了250億元，銷售規(guī)模達(dá)到50億元以上的也不少。

　　但是黃金十年帶動行業(yè)快速發(fā)展的同時，也讓行業(yè)忽視并積累了很多問題，例如我們對白酒知識的普及并不到位，我們與消費者之間建立的情感溝通并不緊密，我們的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在市場快速發(fā)展的時候開始顯得滯后，而行業(yè)的自律和監(jiān)管也并不到位。

來源：糖酒快訊

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