“水之戰(zhàn)”頻發(fā)生天然礦泉水借新標準上位

　　中國水業(yè)之爭由來已久,并不僅僅局限于當前礦物質(zhì)水的相關爭議。有意思的是,幾乎每次中國水業(yè)領域發(fā)生爭議的背后,都伴隨著相關細分行業(yè)此消彼長的過程。

　　從上個世紀80年代末之前的天然礦泉水時代,到上世紀90年代初純凈水大行其道,再到2005年以康師傅為代表的礦物質(zhì)水發(fā)力搶占市場,都伴隨著種種爭議。而在此次“除名”爭議四起之時,水業(yè)的發(fā)展似乎到了一個“輪回”。業(yè)內(nèi)普遍的觀點是,新標準將有利于天然礦泉水的發(fā)展,后者可能將借機回到主流。

　　有一個細節(jié)可以佐證這一點,相比康師傅、可口可樂等推出礦物質(zhì)水企業(yè)的尷尬,這次“除名”風暴襲來之時,不少天然礦泉水企業(yè)表現(xiàn)得相當積極。征求意見稿剛出爐,有關“礦泉水新品類上位”的聲音就開始在網(wǎng)絡上迅速傳播。其中直接強調(diào),如果新國標得以實施,消費者將對飲用水的級別有更清晰的認知。

　　對此,中投顧問研究員梁銘宣告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者,此次征求意見稿的出現(xiàn)將會提升消費者對“飲用礦物質(zhì)水”的認知度,其中天然礦泉水是飲用礦物質(zhì)水的最大替代品。

　　不過,與上世紀80年代末的情況不同,如今的天然礦泉水行業(yè)已經(jīng)吸引了眾多資本角力。如何在資源有限的情況下,在價格與市場之間尋找平衡,是天然礦泉水行業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)。

　　水業(yè)格局幾經(jīng)變遷

　　不少業(yè)內(nèi)人士在接受 《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示,目前中國包裝水行業(yè)已經(jīng)形成了四大集團軍,以康師傅、可口可樂為代表的礦物質(zhì)水,以娃哈哈為代表的純凈水,以農(nóng)夫山泉為代表的天然地表水,以昆侖山、西藏5100、恒大冰泉為代表的天然礦泉水。

　　水質(zhì)研究專家趙飛虹對 《每日經(jīng)濟新聞》記者講述中國這幾大“水系”的來龍去脈時說,中國最早只有天然礦泉水,在20世紀初的時候,德國人在山東開采了嶗山礦泉水。上個世紀80年代末之前一直是天然礦泉水的時代。

　　上世紀90年代初,以娃哈哈為代表的企業(yè)開始推出純凈水。到2000年,農(nóng)夫山泉拋出“純凈水對人體無益論”,隨后引發(fā)了純凈水和天然水之爭。

　　就在娃哈哈與農(nóng)夫山泉爭奪激烈時,康師傅在2002年推出了第一瓶礦物質(zhì)水?！暗V物質(zhì)水早期起源于美國,80年代末期,雀巢公司推出了礦物質(zhì)水的概念,當時的美國消費者開始認為,純凈水缺少對人體有益的物質(zhì)。”趙飛虹說道。

　　2005年,康師傅礦物質(zhì)水開始發(fā)力。據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示,2008年7月,康師傅的市場份額達到了25%,遠遠領先于娃哈哈和農(nóng)夫山泉。

　　這時候的中國包裝水市場基本圍繞純凈水、天然水和礦物質(zhì)水這三個主角,天然礦泉水和其他飲用水已經(jīng)淪為配角。

　　直到2009年加多寶旗下的昆侖山出來,天然礦泉水開始有所提升?！袄錾降某霈F(xiàn),將天然礦泉水價格提了上來,因為以前天然礦泉水和純凈水都是賣一個價格,昆侖山將天然礦泉水和純凈水進行了區(qū)隔?！?/p>

　　開搶天然優(yōu)質(zhì)礦泉水源

　　隨著消費者對飲用水的認識不斷提高,越來越多的消費者意識到,天然礦泉水是對健康更有益的水種。因此,上述企業(yè)紛紛開始提前布局,搶占更多更穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)礦泉資源。

　　同時,越來越多的業(yè)內(nèi)外資本已經(jīng)高調(diào)進駐高端礦泉水領域。

　　2002年7月,農(nóng)夫山泉在“中國礦泉之城”——吉林省白山市靖宇縣投產(chǎn)開發(fā)天然礦泉水。同年,娃哈哈也落戶靖宇,建設了一個年產(chǎn)30萬噸的礦泉水生產(chǎn)廠。2007年,康師傅也進駐靖宇縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū),與農(nóng)夫山泉、娃哈哈做了“鄰居”。

　　去年,《每日經(jīng)濟新聞》曾對吉林長白山礦泉資源開發(fā)進行了專門報道。記者發(fā)現(xiàn),在靖宇縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)一段長度不過5公里左右的公路兩側,聚集了不少消費者耳熟能詳?shù)闹髽I(yè),如娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉、天士力、恒大集團,甚至萬達集團也有意投資這一領域。

　　據(jù)長白山當?shù)孛襟w報道,萬達、泛海、一方、聯(lián)想等4家企業(yè)在靖宇縣計劃總投資110億元,建設年產(chǎn)1000萬噸中高端礦泉水生產(chǎn)線。

　　2013年11月,恒大集團宣布進軍礦泉水行業(yè)。預計首批投產(chǎn)兩座年產(chǎn)40萬噸與80萬噸的水廠,分別位于吉林省白山市的靖宇縣和撫松縣,計劃未來投資百億元,長期規(guī)劃年產(chǎn)量將達千萬噸。

　　據(jù)記者在長白山的調(diào)查,上述不少品牌企業(yè)或在當?shù)赝顿Y建廠,或者忙著擴張產(chǎn)能,如娃哈哈在靖宇縣已經(jīng)開始第二期工程建設,農(nóng)夫山泉已經(jīng)在開始第四期工程建設,當?shù)靥烊坏V泉水品牌泉陽泉也在新投資一座工廠。而且國外企業(yè)也對礦泉資源趨之若鶩,韓國農(nóng)心株式會社和樂天七星飲料也都在長白山落戶。

　　吉林省白山市靖宇縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會主任助理卞述國曾對 《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,這些落戶長白山的企業(yè)都有一種心態(tài),就是想多占幾個水源地。

　　這僅是礦泉投資熱的冰山一角。資料顯示,我國有五大飲用天然礦泉水分布區(qū),分別是黑龍江五大連池、吉林長白山區(qū)、內(nèi)蒙古察右后旗、蘇皖交界處和廣東雷瓊地區(qū)。

　　“天然礦泉屬于礦產(chǎn)資源,全國一共就那幾個地方,當然要搶著‘圈地’了?！北睒O泉銷售總監(jiān)王偉對《每日經(jīng)濟新聞》記者說道。

　　天然礦泉水的春天來臨?

　　如果包裝水新標準的征求意見稿成為落實的執(zhí)行標準,未來包裝水市場的格局必然會隨之變化。在眾多的天然礦泉水企業(yè)看來,這預示著天然礦泉水行業(yè)的春天即將到來。

　　中商情報網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2012年中國高端瓶裝礦泉水市場零售量超過50萬噸,零售額達108億元。近年來高端水市場占有率持續(xù)增長,2012年零售額增長率高達42.6%,是中低端水增長率16.3%的近3倍。有分析師預計,2013年,我國高端礦泉水銷售規(guī)模將超過50億元,到2015年,高端礦泉水銷售規(guī)模將達到100億元左右。

　　中投顧問的研究報告則顯示,從利潤率來看,國內(nèi)礦泉水的平均利潤率僅為3.85%,高端礦泉水的利潤率大概為普通水的6到7倍。

　　吉林省天然礦泉水品牌泉陽泉銷售總監(jiān)段經(jīng)理對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,前幾年,天然礦泉水的增長非常緩慢,但是最近兩年發(fā)生了不小的變化,每年增長都維持在60%以上。

　　王偉也認為,此次新標準如果能順利出臺,對天然礦泉水企業(yè)是非常有利的,因為國家從標準層面對水的品種進行了厘清,之前消費者對礦物質(zhì)水和天然礦泉水存在一定的混淆。

　　不過,天然礦泉水的發(fā)展也受制于很多自身的因素掣肘。趙飛虹對記者表示,天然礦泉資源多處于偏遠地區(qū),開采難度大,而且受到運輸限制導致成本過高,現(xiàn)在天然礦泉水大多都是地域性品牌,而且天然礦泉水量有限,一家企業(yè)不能指望一處礦泉水銷售全國市場。

　　但礦物質(zhì)水和純凈水的生產(chǎn)就不受這些因素的限制,只要有水源的地方,都可以投資設廠,成本占據(jù)先天優(yōu)勢,市場價格更有競爭力。

　　顯然,高利潤的另一面,價格也成為消費者選購天然礦泉水的阻礙。

　　在電商網(wǎng)站1號店,一瓶550毫升的康師傅礦物質(zhì)水和冰露礦物質(zhì)水售價均為0.8元;550毫升農(nóng)夫山泉的飲用天然水和596毫升的娃哈哈純凈水價格均在1元左右。而礦泉水產(chǎn)品的售價就開始陡然走高,一瓶510毫升的昆侖山天然雪山礦泉水售價為4.6元,500毫升的5100西藏冰川礦泉水售價為8.5元,而500毫升的依云法國原裝進口天然礦泉水為12.9元。

　　“天然礦泉水不會衰退,但是要出現(xiàn)爆發(fā)性增長不太可能。”趙飛虹認為,標準的出臺不一定代表天然礦泉水行業(yè)春天的到來,但是會讓中國的飲水標準更加規(guī)范。

來源：每經(jīng)網(wǎng)-每日經(jīng)濟新聞 孫衛(wèi)濤 趙陳婷

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