國外資源能否拯救中國“奶荒”

　　近日,中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2013年進(jìn)口乳制品182.7萬噸,貨值71.47億美元,同比分別增長36.24%和52.91%,貨值已占到國內(nèi)乳制品銷售收入的15.6%。

　　去年下半年出現(xiàn)的“奶荒”讓業(yè)內(nèi)人士記憶猶新。新西蘭奶?！按驀娞纭?中國市場“感冒”也讓不少消費(fèi)者感到驚訝。進(jìn)口量不斷增加,國外資源能否拯救中國“奶荒”?

　　兩大“新變”值得關(guān)注

　　數(shù)據(jù)顯示,乳粉、乳清粉、乳糖、液態(tài)奶等產(chǎn)品進(jìn)口量均呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢,相較之下,乳制品出口3.9萬噸,貨值0.81億美元,同比分別下降21.89%和27.62%。

　　眾多統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)背后,兩個(gè)數(shù)字值得關(guān)注:一是液體乳進(jìn)口18.5萬噸,同比增長96.80%,是同比增速最快的品種。

　　事實(shí)上,近年來各大外企搶灘我國液態(tài)奶市場的新聞就沒有間斷:日本知名品牌明治宣布將在中國華東地區(qū),例如上海、蘇州等地開始銷售低溫牛奶、酸奶;新西蘭最大乳企恒天然上線旗下高溫殺菌奶品牌安佳……

　　荷蘭最大乳企皇家菲仕蘭大中華區(qū)董事長邱肇祥3月25日在接受記者專訪時(shí)也表示,未來會向中國消費(fèi)者引進(jìn)旗下液態(tài)奶、高端干酪等品種,“中國將是我們最重要的戰(zhàn)略市場”。

　　“我們與國外存在安全信任和成本的差距,特別是成本差距短期難以縮小?！比闃I(yè)專家宋亮說,這些都是很好的鋪墊,未來進(jìn)口液態(tài)奶“圈地”速度將會加快。

　　第二個(gè)值得關(guān)注的數(shù)字是,在去年1~11月嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口量中,歐盟國家占55.8%,其中荷蘭20.2%,而新西蘭只占17.4%。

　　宋亮說,恒天然“烏龍門”事件發(fā)生后,消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)向了歐洲。加上荷蘭本來就是配方奶粉生產(chǎn)大國,工藝技術(shù)也非常成熟,未來進(jìn)口量繼續(xù)高速增長的可能性很大?！靶屡d品牌會逐漸進(jìn)入,進(jìn)口來源也越來越多元化,成品領(lǐng)域不會出現(xiàn)一家獨(dú)大的局面?！?

　　不僅是“買奶”更期待引進(jìn)技術(shù)

　　去年下半年,一場突如其來的“奶荒”曾導(dǎo)致不少超市的低溫奶供應(yīng)不足:炎熱天氣使原奶產(chǎn)量下降,而養(yǎng)牛比較收益不高導(dǎo)致奶農(nóng)退出,奶牛存欄量下滑,奶源供給不足才是根本原因。

　　事實(shí)上,依賴國外資源緩解中國奶源自給不足的國際化分工,已經(jīng)成為趨勢。未來幾年中國乳制品進(jìn)口增長也是共識。

　　國家主席習(xí)近平日前在海牙同荷蘭首相呂特舉行會談時(shí)表示,將重點(diǎn)加強(qiáng)奶業(yè)、育種、防洪、人才培訓(xùn)、食品安全、技術(shù)研發(fā)等方面合作。中方歡迎荷蘭擴(kuò)大奶制品對華出口。

　　上述表態(tài)對于荷蘭等地的乳企而言,無疑注入了一針“強(qiáng)心劑”。邱肇祥表示,2015年4月牛奶生產(chǎn)配額將取消,目前已有一些農(nóng)戶開始提前多養(yǎng)小牛,以便在兩年育成期后能及時(shí)投入市場。

　　不僅是獲得奶源,國外的先進(jìn)技術(shù)同樣值得期待。邱肇祥說,目前中國每年奶牛的單產(chǎn)僅是荷蘭一半左右。在荷蘭,牧場殺蟲、排泄物處理、疫情控制,從細(xì)微之處入手,連運(yùn)奶的司機(jī)都需要專門的執(zhí)照,只有具備這種環(huán)環(huán)相扣的管控經(jīng)驗(yàn),才能保證質(zhì)量和產(chǎn)量上的穩(wěn)定。

　　魔鬼藏在細(xì)節(jié)里。在荷蘭,購買的牛奶產(chǎn)自于哪一頭牛都可以隨時(shí)查詢;在新西蘭,奶粉原料的每一次移動都需要掃描二維碼,一旦出現(xiàn)問題,下一步二維碼就被鎖定,無法掃描成功,方便隨時(shí)定位。

來源：國際商報(bào)

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