我國奶粉產(chǎn)業(yè)透視——市場信心來自品質

　　國家質檢總局要求，從4月1日起，我國進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽必須在入境前直接印制在最小銷售包裝上，不得在境內加貼；從5月1日起，未經(jīng)注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進口。這兩條新規(guī)表明，我國對嬰幼兒配方奶粉行業(yè)和市場的監(jiān)管越來越嚴。

　　乳企面臨最嚴監(jiān)管

　　恢復市場對國產(chǎn)奶粉的信心，不僅需要奶粉生產(chǎn)企業(yè)自身努力，更需要有關部門不斷強化監(jiān)管

　　為確保嬰幼兒奶粉的質量安全，近年來，國家采取了一系列的重大舉措。去年以來密集出臺政策法規(guī)提高了乳制品企業(yè)的行業(yè)準入門檻，推動落實企業(yè)主體責任，從多方面加強監(jiān)管力度。而且，有關部門對嬰幼兒奶粉從奶源、生產(chǎn)制造到銷售等各個環(huán)節(jié)都出臺了更為嚴格的國家標準?！安糠种笜艘蟊葒H標準更嚴格。”有業(yè)內人士表示。

　　“國內乳企需持證上崗”、“對嬰幼兒奶粉質量按照藥品管理辦法嚴格監(jiān)管”等這些新要求，既有助于凈化嬰幼兒奶粉行業(yè)的市場環(huán)境，也能促使奶粉企業(yè)加速以質量安全為核心轉型升級。

　　據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局介紹，首批獲得乳粉生產(chǎn)許可證的企業(yè)已“持證上崗”。其中，伊利集團的金海生產(chǎn)基地已于2月27日率先獲批，天津、內蒙古、黑龍江、新疆四大奶粉生產(chǎn)基地也隨后陸續(xù)獲批。至此，伊利成為國內首家生產(chǎn)基地全部獲批的奶粉生產(chǎn)企業(yè)。“這從一個側面反映出國內奶粉生產(chǎn)企業(yè)的不俗實力?！睒I(yè)內人士表示。

　　國產(chǎn)奶粉標準很高

　　新修訂的標準是我國嬰幼兒乳粉的第四代標準，部分指標比國際標準更嚴，是世界上最嚴格的標準之一

　　雖然一些消費者對國產(chǎn)奶粉信心不足，但實際上，近年持續(xù)監(jiān)測結果表明，國產(chǎn)奶粉質量并不差。國家質檢總局最近幾年共抽檢國內乳制品樣品128240 個，產(chǎn)品合格率達99.74%。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長劉美菊表示，我國對《嬰幼兒配方食品標準》進行了第三次修訂，新修訂的標準是我國嬰幼兒乳粉的第四代標準。新標準許多指標不低于國際食品法典委員會要求，屬世界上最嚴格的標準之一。劉美菊說，乳制品協(xié)會曾委托第三方檢測機構，對國產(chǎn)奶粉隨機抽檢。受檢的國產(chǎn)奶粉的主要營養(yǎng)、微生物、礦物質等20項指標，均符合標準要求。

　　“我國奶粉標準立足于保障我國嬰幼兒營養(yǎng)需求，并考慮行業(yè)生產(chǎn)和監(jiān)管能力等實際情況，部分指標要求比國際標準更嚴格?！眹倚l(wèi)生計生委食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長陳銳說。

　　“按照嚴格的藥品管理辦法監(jiān)管嬰幼兒奶粉質量?！北O(jiān)管部門提出的這一要求，早已在伊利等大型奶粉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行。伊利生產(chǎn)奶粉的全密閉自動化包裝車間，是按GMP（藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范）標準進行設計的，檢驗監(jiān)測能力達到國際先進水平。

　　國內大型乳企在執(zhí)行嚴苛國標的同時，原料質量、技術裝備、管理水平等方面都呈現(xiàn)飛躍式提升。

　　苦練內功提振信心

　　國內奶粉企業(yè)不再熱衷于概念炒作，而是扎扎實實地從產(chǎn)品質量做起，讓消費者安心采購

　　近年來，國產(chǎn)奶粉能在嚴苛的質量抽檢中勝出，得益于對產(chǎn)品質量的嚴格管控。

　　以伊利奶粉為例，近年來，伊利累計投入5億多元，配置各類精密檢測儀器4100套，監(jiān)測檢驗實現(xiàn)生產(chǎn)過程全覆蓋。伊利從原料奶收購到奶粉出廠，各項檢驗檢測指標達1114項。目前，伊利以ISO9001質量管理體系為主線，已形成“四標一體”綜合管理體系運行機制，率先通過了HACCP（危害分析與關鍵控制點）認證。

　　為給嬰幼兒提供優(yōu)質合理的乳粉，伊利早在2009年就成立了國內首家母嬰營養(yǎng)研究中心，建立了全球首家“中國母乳研究數(shù)據(jù)庫”，由來自頂級機構的研究人員和專家共同進行母嬰營養(yǎng)研究，按照中國嬰幼兒成長各階段的發(fā)育特點及營養(yǎng)需求，提供適合他們的營養(yǎng)乳粉。

　　提振消費信心在于持之以恒的質量管理。伊利等奶粉企業(yè)，甚至已持續(xù)數(shù)年對公眾敞開大門，讓公眾參觀國產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)全過程。在參觀中，消費者對國產(chǎn)奶粉信心也得到了提升。

　　不再熱衷于概念的炒作，而是扎扎實實地致力于奶粉品質的提升，正在成為國內奶粉企業(yè)的發(fā)展“主旋律”。

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)—《經(jīng)濟日報》 黃俊毅

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