近來,在生活中離不開酒吧的英美消費(fèi)者對于葡萄酒的消費(fèi)態(tài)度日趨理性,中國的葡萄酒迎來價格回歸也顯得理所應(yīng)當(dāng)。中國葡萄酒市場正在經(jīng)歷周期性的震蕩,淘汰、合作與并購不可避免。
進(jìn)口酒降價40%
剛剛結(jié)束的成都春季糖酒會上,全國糖酒會組織機(jī)構(gòu)公布了國內(nèi)首個進(jìn)口葡萄酒指數(shù)報告,報告顯示,目前市場銷量最大的產(chǎn)品,零售價格多在100~200元之間,部分地區(qū)達(dá)到100~150元。
整體上看,進(jìn)口葡萄酒的價格下降了30%~40%,同一款酒,2011年的時候100元,如今降到六七十元。是什么原因?qū)е铝巳绱舜蠓慕祪r?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,隨著終端消費(fèi)者逐漸趨于理性,進(jìn)口葡萄酒高額暴利狀況得到很大程度的遏制。從前不乏投機(jī)無良的進(jìn)口商,將1歐元、2歐元的葡萄酒運(yùn)到國內(nèi),進(jìn)行重新包裝,后再以300~500元的價格賣出。
另外,限制“三公消費(fèi)”以及“限酒令”的出臺,使得整個酒業(yè)面臨調(diào)整。無論產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)渠道,還是市場趨勢,無一不在改變。如今,曾經(jīng)的酒窖熱、會所熱等都已成過眼云煙,消費(fèi)者越來越有主意,更加趨于理性。
品牌思維崛起
中糧長城進(jìn)口酒業(yè)務(wù)部總經(jīng)理李士祎說,過去許多葡萄酒企業(yè)都注重于渠道的建立與發(fā)展,而忽略了品牌的效應(yīng),但品牌的構(gòu)建恰恰最為重要。
據(jù)最新國內(nèi)葡萄酒指數(shù)報告顯示,十八大后,中國葡萄酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整轉(zhuǎn)型期,進(jìn)口葡萄酒陣營發(fā)生急劇分化。國際知名葡萄酒品牌向優(yōu)秀進(jìn)口商和品牌運(yùn)營商集中,全國各地優(yōu)秀經(jīng)銷商向品牌運(yùn)營商集中,導(dǎo)致酒商開始大量拋貨,價格跳水。
國內(nèi)某知名進(jìn)口酒商銷售總監(jiān)感慨,今年糖酒會期間,前來展位洽談的經(jīng)銷商,不管是老客戶還是潛在客戶,都愈發(fā)堅定與冷靜,他們更注重葡萄酒品牌的形象與品牌的長期質(zhì)量。眾所周知,經(jīng)銷商如果選擇與品牌葡萄酒合作,那么就要面臨價格相對透明的壓力,利潤空間明顯薄弱許多,此時,前幾年酒商獲取暴利的情形明顯大大減弱,但對于經(jīng)銷商來說,卻也贏得了長久的發(fā)展前景。
電商成就新增長點(diǎn)
這幾年,各種酒類電商的興起,在很大程度上為消費(fèi)者提供了便利。一款葡萄酒可以很容易地在線上查詢到價格,通過選擇,貨比三家,最終得到性價比相對合適的葡萄酒,無形中給線下造成了一定的競爭壓力。如果說電商之前,整個葡萄酒市場的競爭是不完全競爭,那么現(xiàn)在,加入了電商的力量,就進(jìn)入到了完全競爭階段。
從國內(nèi)零售市場價格來看,經(jīng)過幾年的市場洗牌和淘汰,整個產(chǎn)業(yè)鏈初步形成了專業(yè)進(jìn)口商、二批和分銷商、零售商等幾個層級。的確,電子商務(wù)的介入令很多酒圈人擔(dān)憂,營銷渠道扁平化,諸如B2C、O2O的興盛,是否會導(dǎo)致分銷商們的出局。但對于消費(fèi)者來說,卻又是個好消息,到自己手中的葡萄酒價格低了許多;對于酒商,盡管價格下降得多,但是銷售數(shù)量卻在穩(wěn)步增長。葡萄酒走入尋常百姓家不再艱難,難怪有許多業(yè)內(nèi)人士說今年我們即將迎來“民酒”年代。
來源:中國食品安全報 作者:易明
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