未來我國國產(chǎn)葡萄酒的煩惱與自救

　　國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)受進口葡萄酒以及限制“三公消費”等影響，進入了寒冬，自2013年以來國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量以及銷量都出現(xiàn)不同程度的下滑。導致國產(chǎn)葡萄酒下滑的真正原因是什么呢？怎樣從根本上改變國產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)狀引人深思。

　　2013年，國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的產(chǎn)量和銷售額均出現(xiàn)了整體負增長，一些國內(nèi)的葡萄酒上市企業(yè)要么業(yè)績下滑，要么利潤縮水，要么領(lǐng)導層人事更替，困境前所未有。業(yè)內(nèi)預(yù)計，2014年這一局面難以有根本性改變。

　　國產(chǎn)葡萄酒的困局表面看是限制“三公消費”導致的高端產(chǎn)品滯銷問題或產(chǎn)品性價比無法和國際接軌的問題，深層次原因在于體制問題和產(chǎn)業(yè)政策問題。

　　地權(quán)是最大瓶頸

　　中國土地制度制約了酒莊酒的發(fā)展。因為農(nóng)民只有土地承包經(jīng)營權(quán)，而無所有權(quán)，同時投資酒莊的企業(yè)缺乏長期經(jīng)營的意愿。而葡萄酒的生產(chǎn)，特別是酒莊酒的生產(chǎn)需要時間積累，進行長期投資。國外一些成功的酒莊，有的已經(jīng)經(jīng)營近百年甚至幾百年，有恒產(chǎn)則有恒志。中國農(nóng)民雖然擁有土地經(jīng)營權(quán)，但是還不能作為股權(quán)投資到酒莊里，只有政府有這個權(quán)力。因此，地權(quán)問題是制約中國葡萄酒發(fā)展的最大瓶頸。

　　稅收導致成本高企

　　在歐盟等葡萄酒發(fā)達國家，葡萄酒被視為農(nóng)副產(chǎn)品，雖然酒莊集農(nóng)業(yè)（種植）、工業(yè)（釀造、灌裝）、商業(yè)（銷售）功能于一身，卻能夠享受政府給予的農(nóng)業(yè)稅收的優(yōu)惠政策。但是在中國，酒莊被認為是輕工業(yè)，其工業(yè)環(huán)節(jié)和商業(yè)環(huán)節(jié)的稅收較高，農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠稅收政策不能覆蓋葡萄酒生產(chǎn)的全過程，因此造成了成本過高，不能與進口酒相抗衡的結(jié)果。想想那些漂洋過海進口到中國的低于1歐元的西班牙酒、意大利酒吧，中國低端酒在現(xiàn)有稅收政策下根本不具有成本優(yōu)勢。

　　逐利資本求短期回報

　　有的人投資葡萄酒行業(yè)的動機不純，很多抱著短期回本甚至盈利的心態(tài)。而在中國葡萄酒釀造行業(yè)，老老實實做酒短期根本無法盈利。因此，更多的資本進入了葡萄酒國際貿(mào)易領(lǐng)域，這個領(lǐng)域投資回報率要高于在國內(nèi)自建酒莊，回報周期也短。有的資本進入葡萄酒釀造行業(yè)，=根本不是為酒而來，目的在地產(chǎn)。打個比方，要在北京郊區(qū)花幾千萬造一個莊園大宅，政府無法批準。但是，如果以建酒莊生產(chǎn)葡萄酒兼帶開展酒莊游名義申請，客觀上能造福一方農(nóng)民，帶動一方經(jīng)濟，政府則有可能批準。建酒莊附帶有城堡甚至酒店，不就達成了建莊園大宅的目的嗎？

　　葡萄酒是富裕經(jīng)濟條件下的產(chǎn)物，歐洲歷史上建立酒莊的人往往都是貴族，在自己的領(lǐng)地上建一個酒莊，生產(chǎn)的葡萄酒主要是自己家族消費。在中國當下，建立酒莊也應(yīng)該抱此心態(tài)，應(yīng)該不求短期回報，建立酒莊釀造的酒自己的朋友圈子就可以消化，對品質(zhì)有堅持。在這樣的動機下，經(jīng)過長期積累，或許能產(chǎn)出好酒。

來源：糖酒快訊

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